首发于 青海旅行
民宿筹备、运营及发展所必须懂的干货

民宿筹备、运营及发展所必须懂的干货

厌倦了朝九晚五的生活,到一个春暖花开阳光明媚的地方经营一家民宿,来接待四面八方的朋友,聊一聊诗和远方。无数人的梦想,无数人也在为这个梦想努力。

经常听到朋友辞职卖房,带着所有的积蓄和一腔热血去了大理、丽江或者是其他的世外桃源。去开一家民宿,从此过上悠然自得的隐居生活。

然而一切都如想象般美好么?对酒当歌,如诗如画?我想不尽然。凭借着一腔热血和文艺梦来经营的店面,能撑到三年以上未曾易主的店能有多少?我想大多都是苦苦支撑,为了生计强颜欢笑吧。

在此,我结合这些年的个人经验以及所见所闻,将从民宿的前期准备以及运营方法来谈一谈对民宿的经营心得。如有不足之处,还希望大家多多交流。

开宗明义,民宿是指利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,为外出郊游或远行的旅客提供个性化住宿场所。故而民宿很大程度的融合了主人的生活方式和理念。

对于一家店面而言,无论是处于何种目的来开设的,在我看来第一要做的肯定是盈利。只有一个良好的自供血的店面才能将你的情怀长久支撑下去。


前期准备

1. 在打算做民宿之前, 先想清楚准备把这家店做成什么样子,是用来展示自己情怀的民宿,或者就是简简单单为了生活。然后根据不同的目的采用不同的经营手法和理念。

2. 明白自己的优势和不足,多去学习相关知识。找准定位和赢利点,最好能有个长远规划。

3. 多去了解当地政策,签正规的合同(万一有什么闪失,你的投入有可能血本无归)。

4. 控制成本。如果不是高端民宿,尽可能的不要去大兴土木。保持理智核算成本,你每一次的改动,就代表着成本增加。如果没有一个特别的效果,无疑是在减少投资回报比。

5. 选址的时候不一定要在宾馆酒店扎堆人流密集的地方,但是一定要考虑交通位置以及周围的配套设施。如果附近有什么小有名气的景点就更好了。

关于运营

一.基础OTA运营

在大网络时代背景下,OTA平台已经离不开我们的生活了。以各大平台为媒介,将自己的民宿推销出去,在没有行程庞大的自流量体系之前,这无疑最快最直接的推广方式。

国内主流现在基本上携程(去哪,携程,艺龙为一家),美团(大众点评,美团为一家),飞猪等三大系统。还有额外的小猪短租,途家等等。在国内常用的国际性网站为booking,airbnb等等。

全网覆盖,着重培养。

所有平台全部上线,在没有特别优惠的情况下(比如什么特牌,什么彩冠之类的),尽量不要去和网站搞什么独家经营。独家或许会在短期内得到一部分的利益,如下调佣金,排名靠前之类的。但长期来看,并不是什么好事。如果独家网站突然有什么变故(国内几大ota在近两年分分合合的情况实在太多,而每一家网站的排名所抓取的数据都不一样),那么订单量或许会如瀑布般的断层下滑。而且每个网站的受众人群不一样,在定价和环境合理的情况下多一层曝光必然会带来多一层的流量。

具体操作:

1.各大ota全部上线,各个网站的好评度都尽可能的提高,而后着重挑选适合的网站来经营。这个最简单的方式即为刷单,对于新店而言不用多,5-10条好评足以让你展示评分,然后依靠自然流量多多维持即可。而整体排名除了人为的因素干扰外,其余基本上都是趋利原则,谁为网站带来的利润多,流量高,谁的排名就靠前。市面上的刷单公司很多,对于想省事的商家而言也可以考虑。

2.完善后台信息,做好信息维护:各项政策,设施,图片,房型信息等等。多多关注各大OTA后台的数据分析,可以更好的掌握自己在ota上所在的流量排名和市场热度。大数据时代,后台就可以直接给到点评分析以及用户分析。便于更好的运营和服务,以及整体提升。


二.常规精细化运营

即便是高端民宿,总有客人能给你挑出一堆问题。那么在这个时候,我们要尽可能的让客人满意!硬件不够,服务来凑。例如在寒风凌厉的冬日,客人一进门先送上一杯姜茶,炎炎夏日为客人递上一杯冷饮等等。

写一些实用性攻略,如美食推荐,交通信息路线,以及注意事项等。尽可能的详细到门票价格,路程时间,餐饮消费等。如有条件,大家可以一起做饭,增加客人的融入感。

用精准的定位,来区分客人。市场那么大,牢牢抓住属于自己那部分就够了。如果不是很缺生意的情况下,尽可能的不要接待那些和自己脾气相冲或者素质较低的客人。你拒绝的是一晚的房费,却能避免整个氛围被破坏,还能保持你良好的心情!

三.附加值差异化运营

无论是旅游城市的客栈,还是城市周边的民宿,抑或是城市中的公寓。如果单纯的运营ota,那么无疑是靠天吃饭,每年的收入显而易见。故而如何提升附加值成为一个关键!

过去的丽江模式(低房价,二次消费决定盈利)曾经风靡一时。无论你是去酒吧喝酒或者是买特产、吃饭、看演出,客栈都有提成。问题在于,整个地方所销售的产品都一样,一家客栈的生意好不好,全凭管家的一张嘴。除了或简或精的装修风格外,并无任何差异化可言。

走小众路线,提高差异化

有了民宿,也就是有了场地。那么接下来的东西大家就可以自由发挥了。利用周末或者节假日来举行沙龙或者分享会。或者举办一些公司团建,会议,以及淘宝商拍,如果地方足够,那么婚庆场地也是可以的。再或者周边有风景优美的茶园或其他景色,也可以尝试去往亲子游或者夏令营的方向拓展。这些活动和住宿相互推动,再加上微博朋友圈的渲染,一个完整的生态系统就建立起来了。当然,做这些已经不仅仅是经营一家民宿那么简单了。

实例:

之前有个朋友对酿酒格外喜欢,本打算寻找一个合适的店面来做一个小酒馆,可是资金不够。然后我建议他从民宿做起,打造一家以精酿啤酒为主题的民宿,这样成本会大大压缩,而且住宿收入也可用来维持租金成本。而对于自己喜欢的啤酒,大可以从贴吧,豆瓣开始,周末的时候举办沙龙,或者评酒知识分享等活动。久而久之形成一个小众圈子,再来做产品,起到相互影响的作用。


写在最后:

民宿行业实为非标准化、个性化住宿,在装修风格上融入了很多当地元素,但是并没有严格的评审级别。行业进入门槛较低。除了个别高端连锁民宿之外,并没有专业的管理运营团队。目前虽然已经过了红利期,但是发展潜力巨大。随着市场逐渐趋于理性,民宿也必将走向更为精细化的运营。

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