福州这家口碑爆表的平价日料店，有着一流大厨坐镇和五星级出品！

这家日料店叫「壹代目 • 衛」，始终坚持精致严苛的出品+意外亲民的价格，开业半年就登上了福州日料榜TOP1，保持着少见的五星好评。

店里只有39个座位，寓意着Thank You。明明日常满座，但老板傲娇的不肯扩店，就是为了保证店里最优质的服务和出品水平。

推门而入，仿佛误入了东京庭院，隐于喧嚣，别有人情味。沙发软座上坐着一家三口，开放式吧台边正好举杯言欢。

还有一间满满日式风情的包厢，可以容纳6-8人的小聚或宴请。

来的每个人，都不会错过他家的烧鸟。不是普通的炭烤，而是顶级的备长炭——哪怕是在日本，也不是每家烧鸟屋都会用上备长炭。

备长炭有着高达1200度的高温，更易带出食物的美味。将食材烤至脆爽的同时能够将内部的汁水锁住，保持内部的鲜嫩。

每桌必点の 烧鸟系列

鸡皮烧得特别脆，几乎每桌都会点；肥瘦相间的猪颈肉很有嚼劲；霜降牛小排饱满又多汁，撸一口就陷入了陶醉状态；还有女生喜欢的手工糯米丸子，咬一口就甜到心里~

XXXL号の阿根廷红虾

超大大大大size的阿根廷红虾，屏幕都快装不下了！放心，它不是虚胖，剥开之后也是一样肥美。

烧到虾皮焦脆，内里的虾肉紧实地锁满了鲜嫩多汁，吃一次可以解好久的馋呐。

上桌要有仪式感の蒲烧鳗鱼

每一条上桌的鳗鱼都不简单：先烤后蒸，再烤锁汁。秘制酱汁渗入鱼肉，烤到颜色发亮，油滴在炭上都嗞出香气。

只有这样烤出来的鳗鱼才不会肥腻，口感鲜香软嫩，大满足！

撸肉当然要配酒の果味沙瓦

熟客最钟情这里的藏酒，库存很多可以自选。仙女们更喜欢点上一杯水果沙瓦，酒精度很低，清新酸甜地从舌尖弥漫开来。

从整条鱼到刺身的呈现，对刀上功夫的要求是极其精准的。看刺身主厨行云流水的动作，就知道店里对于食材和出品“匠心”的执着。

镇桌之宝の刺身大福

真鲷鱼、关西寒鰤鱼、苏格兰三文鱼、加拿大北极贝、蓝鳍金枪鱼，一份精致的刺身大福上桌，每一片似乎都散发着新鲜颤动的光泽。

刺身们紧实细嫩的肉质和细腻的甘甜相得益彰，每一片还切的又厚又均匀，吃起来简直就是大大的满足！

小鸟胃必点の手卷系列

手卷也一直是人气王，点了天妇罗虾手卷和鳗鱼手卷，被卷住的满满料撩到心花怒放。

鳗鱼X3！天妇罗虾XXL号！赚了！尽快吃，海苔外皮香脆，大块入口相当满足！

私心安利の炸鸡块

私心喜欢的炸鸡块，每一口都是酥脆的外皮和香嫩多汁的肉肉，嘴巴有着幸福的满足感。

轻食少女の蜂蜜芥末鸡胸肉沙拉

喜欢养生的轻食党，pick这款清新低卡的沙拉。藜麦+蔬菜+鸡胸肉+鱼子，有点特别。

不一样の日式炒拉面

面食爱好者的新墙头~酱汁浓郁地挂在面上，Q弹而不油腻，大快朵颐地吃完都想舔盘了！

嫩嫩嫩嫩の玉子烧

蛋味浓郁的玉子烧，滑嫩到要自己跳进嘴里。P.S冷热可选，很贴心。

哪怕是忙碌的时候，店里也像演奏着某篇华丽的乐章。厨师们有条不紊地料理着至诚至鲜的食物，客人们惬意放松，和服务员小姐姐们讨论着今日的推荐。

我想，那些细节之下不为人知的“匠心”，就是这家日料屋里最大的魔力。将那些疲惫或期待的身躯，用一口舌尖上的极致来温柔治愈。

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9 月 8 日 - 9 月 14 日

消费满 150 元或以上

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3、此优惠不能与其他优惠同时使用，如需发票，则不能使用福利；

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5、商家对本次活动保有法律范围内的解释权。

壹代目·衞

地址：鼓楼区卫前街107号

电话：0591-83839777

人均：120元

营业时间：11:00-14:00、17:00-22:00

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综合来源 | 福州七小姐 返回搜狐，查看更多