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玻璃钢发酵罐在食品行业中的应用

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-08-24 15:22:41 中 小】

 

随着社会的不断进步,人们的生活水平不断提高,对食品的卫生、质量要求越来越高。玻璃钢材料取代旧的材料设备是一个趋势。广东地区知名的食品企业基本上都在大面积使用玻璃钢制品。淘汰原有的碳钢、塑料、及不锈钢材料的设备。下面详细分析食品发酵行业中设备的情况:

食品发酵行业中目前使用的材料

目前食品发酵行业中使用的设备主要是以下四种:1、碳钢材料复合(即内衬橡胶、玻璃钢、不锈钢、塑料及耐酸瓷砖等)2、不锈钢材料。3、整体塑料(PVC、PP等)。4、玻璃钢材料

发酵设备需要的设备要求

发 酵行业中的腐蚀性介质主要有三种:一是其产品或生产过程中的中间体及产品本身的腐蚀,如:柠檬酸、醋酸、酱油中的盐类等;二是工艺过程中所必需用的各种辅 料和清洗消菌用品,如:各种盐、无机盐(盐酸、硫酸、亚硫酸等),碱类(氢氧化钠、氨水);三是以上两种的混合物,以及应进行环保处理的废气、废水等。
材料无毒,能接触食品
发酵设备必须满足盛装食品的卫生要求。
有利于防治污染菌
发 酵过程中污染菌或噬菌体是发酵工业的大敌,染菌不仅妨碍生产菌种的生长和产物的合成,打乱正常生产管理秩序,还会影响下道工序的产品质量,严重的会造成倒 罐,将发酵液放入下水道,使生产遭受很大的损失,所以对设备要求作到无死角、无渗漏,而且其材质无污垢,不易滋生、滞留不良菌种等。
有一定的强度和刚度。

发酵行业中除了成品和原辅材料的贮存罐,一些设备还有温度、压力、带搅拌器要求,如各种发酵罐、味精工业的中和罐、离子交换柱、制柠檬酸用的真空浓缩罐等等。因此对于制造设备的材料有一定的强度和刚度要求。

三、 玻璃钢发酵罐的优势及其他材料的弊端

玻璃钢产品符合卫生要求。轻质高强。玻璃钢的比重只有1.4-2.0,而纤维缠绕玻璃钢的拉伸强度可达300-500Mpa,超过普通钢的极限强度,如按此强度计算,也已达到或超过某些特殊合金钢,因此可作为防腐设备的主要结构材料,
优良的耐腐蚀性。玻璃钢的最大特点之一,就是耐腐蚀性好。通过树脂的种类和牌号的选择,采用适宜的成型的工艺,可以生产出耐多种酸、碱、盐类及有机溶剂的玻璃钢制品。
良好的表面性能和易清洗、灭菌性能。由于玻璃钢是整体成型的,无接缝,内壁光滑,与化学介质接触时,表面很少有腐蚀产物和结垢现象,更不滋生菌和微生物。因此不污染介质,极易清洗,经食品和药物管理部门专门检验,玻璃钢已达到食品酿造、医药工业的要求。
可设计性好。玻璃钢是一种可以改变其原材料种类、数量比例和增强材料的排布方式,以满足不同性能要求的复合材料。
良好的施工工艺。未固化的树脂和增强材料有改变形状的能力,因此,可以通过不同的成型方法和模具方便地加工成所需要的形状。这一特点最适合大型、整体和结构复杂的设备和施工要求,适用于现场施工和组装。
抗 老化、阻燃。玻璃钢是增强塑料范畴的制品,基体材料存在着自然老化和燃烧的问题。但世界上经过60多年,中国经过30多年的研究,已经得到初步解决,增强 材料加偶联剂处理,使用50年,弯曲强度可保持久在64-46%,拉伸强度保留率在71.2%,如再配加防老剂,防老化性能更好;玻璃钢基体中加入阻燃剂 和采用阻燃性树脂再加入阻燃剂,氧指数可达34-36,完全满足发酵设备的阻燃防火要求。
综 合造较低。玻璃钢作为一种新的功能材料,由于所用原材料的价格较高。一般说来,玻璃钢设备的价格高于碳钢设备和一些塑料设备,而低于不锈钢和其它一些有色 金属设备。但由于玻璃钢重量轻、耐腐蚀性好、使用寿命长、维修少等优点,其安装、使用费用和综合造价低;而且对于部分使用条件复杂或苛刻的设备,可以采用 各取所长的办法,如加热盘管用不锈钢或钛材,内衬热塑性塑料等,以达到既拥有优良性能又可降低造价的目的。

碳 钢复合和塑料类设备,造价适中,一般可满足通常耐腐蚀等方面的要求,但碳钢复合设备的衬里材料与碳钢之间性能差异很大,给施工和维护带来很多困难,而且衬 里易脱落,造成设备腐蚀和对内部介质污染。另外,维修费用增大,使用寿命大大缩短。而且一但容器的耐腐蚀衬里穿透,会使碳钢壳体产生严重的腐蚀,甚至使整 个设备报废。对于压力罐,则还有可能发生爆炸等严重事故。

塑料类设备具有较优良的耐腐蚀性,可使用于多种介质。但塑料设备基本上都属于热塑性工程塑料,使用温度不高(如PVC,通常在70℃以下),或低温下性脆,易开裂(如PP 等),强度低,易老化,因此应用受到限制。

整体不锈钢设备,整体耐蚀好,加工、维修方便、强度高、耐温性好,常用于一些关键且使用条件较苛刻的设备。然而在实际使用中,也存在一些问题,如腐蚀、染菌等。如果解决不好,不仅发挥不了其优越性,而且可能造成更大的损失。

随着社会的不断进步,人们的生活水平不断提高,对食品的卫生、质量要求越来越高。玻璃钢材料取代旧的材料设备是一个趋势。广东地区知名的食品企业基本上都在大面积使用玻璃钢制品。淘汰原有的碳钢、塑料、及不锈钢材料的设备。

 

 

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