影款力于同让伟折叠 编辑本段 形态特征
丝瓜
一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须绿以回素稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂， 裂片三角形坚京风贵，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深领便行细绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。 [1]
雌雄同株。雄花：通常15-20朵花，生于总状花序上部，花序飞析示元波得纸论次接梗稍粗壮，长12-14厘米，被柔毛；花梗长1-2厘米，花萼筒宽钟形，径0.5-0.9厘米，被短柔毛，裂片卵状披唱找若资欢针形或近三角形，上端向外反折，长约0.8-1.3厘米，宽0.4-0.7厘米，里面密被短柔毛，边缘尤为明显，外面毛被较少，先端渐尖，具3脉； 花冠黄色，辐状，开展时直径5-9厘米，裂片长圆形，长2-4厘米，宽2-2.8厘米，里面基部密被黄白色长柔毛，外面具3-5条凸起的脉，脉上密被短柔毛，顶端钝圆精，基部狭窄； 雄蕊通常5，稀3，花丝长6-8毫米，基部有白色短柔毛，花初开放时稍靠合，最后完全分离，药室多回折曲。雌花：单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头3，膨大。
果实圆柱状，直或稍弯，长15-30厘米，直径5-8厘米，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维，由顶端盖裂。种子多数，黑色，卵形，妈永和不止反考可钢扁，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
折叠 编辑本段 生长分布
丝瓜光照：丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。
温度：丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。
水分：丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好，低于50%时生长缓慢， 空气湿度不宜小于60%。75%-85%时，生长速度快、结瓜多，短时间内空气湿度达到饱和时，仍可正常地生长发育。
土壤：丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物，在各类土壤中，都能栽培。但是为获取高额产量，应选择土层厚、有机质含量高、透气性良好、保水保肥能力强的壤土、砂壤土为好。
中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。
折叠 编辑本段 繁殖方式
夏季温度高，出苗快，一般直播就可以，播种前浸种3-4个小时或浸种后催芽24小时再播。单行双株，穴距30-40公分，每穴放3-4粒种子，盖土1.5公分，盖上纱网，淋水。出苗后，每穴留苗2株。 [2]
折叠 编辑本段 栽培技术
折叠 整地
由于夏季雨水多，夏丝瓜整地要深沟高畦；畦包沟宽1.6米，畦面宽1.2米。
折叠 肥水
夏丝瓜苗期淋粪水2-3次，初花期重施追肥，每亩施50公斤复合肥或50公斤花生麸，每采收2-3次，再追肥一次，每次用复合肥15公斤，尿素10公斤，钾肥5公斤。
夏丝瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，沟内要保留10-20厘米的水层，雨天要及时排水。
折叠 插竹引蔓
当蔓长30厘米时可插竹，插入字架，插架后，不要马上引蔓，要适当窝藤、压蔓，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。
折叠 吊瓜
丝瓜瓜仔弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂一头绑一小石块，把瓜拉直，一般摘瓜后2-3天进行。
折叠 搞除老叶
夏全丝瓜采收后期，下面的病叶、老叶影响通风，又易传播病害，要及时摘除。
折叠 及时采收
夏丝瓜从种到初收35-45天，采收期50-60天，自花开放到采收商品约10-12天，采收要及时，否则，易纤维化，不能食用，既影响产量又影响品质。 [3]
折叠 病虫害防治
丝瓜苗期主要病害有： 猝倒病、 灰霉病。抽蔓后主要病害有：病毒病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、细菌性角斑病。苗期主要虫害有：蚜虫、地老虎、潜叶蝇等。抽蔓后主要病害有：潜叶蝇、地老虎、白粉虱、瓜实蝇、棉铃虫、螨虫。按照"预防为主、综合防治"的植保方针，坚持以"农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅"的无害化控制原则。
农业防治：针对主要病虫害控制对象，选用高抗多抗的品种：实行严格的轮作制度，与非瓜类作物轮作3年以上，有条件地地区实行水旱轮作；深沟高畦，覆盖地膜；培育壮苗，提高抗逆性；根据土壤肥力平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，合理施化肥；清洁田园。
物理防治：覆盖银灰色地膜可驱避蚜虫；温汤浸种杀死病菌。
生物防治：天敌：积极保护和利用天敌，防治病虫害。生物药剂：多采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如农用链霉素、新植霉素、BT粉、阿维菌素等防治病虫害。
折叠 编辑本段 品种介绍
丝瓜夏绿1号丝瓜：广州市蔬菜研究所选育而成。早熟，适宜珠江三角洲地区夏、秋季种植。
绿胜1号丝瓜：广州蔬菜研究中心育成。中早熟，春、秋植。主蔓结果为主，连续结果能力强。商品性好，瓜长57.3cm，横径4.6cm。
绿胜2号丝瓜：广州市农业科学研究所育成。春、秋植。早中熟，瓜长55.7-59.7厘米，横径4.2-4.6厘米。平均单瓜重403克。品质好。抗炭疽病，高抗疫病，抗枯萎病。
雅绿一号丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。春、夏、秋季种植。早熟，瓜长55厘米，横茎5厘米。
雅绿二号丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。早熟，春、秋植。瓜长54.5厘米，横径4.8厘米。
粤优丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。春、秋植。中早熟，生长势和分枝力强。皮色绿白有花点，瓜长约50厘米，横径约5厘米。
万宝丝瓜：华农大园艺种苗开发中心育成，早中熟，播种至初收期60天，苗势强，座果性好，商品瓜瓜条匀称，棱沟浅，瓜长60厘米，横茎5厘米。适合夏、秋种植。
雅美绿丝瓜：广州金苗种子公司生产，早熟性好，播种至初收期57天，苗势中，座果性好，产量高，耐热性好，商品瓜瓜条匀称，瓜长60厘米，横茎5厘米。
宝绿二号丝瓜：广州鸿海种苗有限公司生产，早熟性好，瓜长棒形，头尾均匀，瓜长60-75厘米，横径5厘米，肉质密，味甜。广州地区适播期12-4月，7-9月。 [4]
折叠 编辑本段 主要价值
折叠 食用价值
含蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 钙、 磷、 铁及维生素B1、维生素C，还有 皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、 瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，灰分0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。此外，在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸（bryonolicacid）。丝瓜中含的 维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。
折叠 药用价值
性味：味甘，性寒，无毒。
归经：入肝、胃经。①《得配本草》：入手太阴经。②《本草求真》：入经络，兼入肠、胃。③《本草再新》：入肝、肾二经。
功效主治：能除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。味甘微苦，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。
一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
折叠 编辑本段 植物文化
折叠 宋词
宋·陆游《丝瓜》："丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。"
宋·杜北山《咏丝瓜》："寂
寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。"
宋·赵梅隐《咏丝瓜》："黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜；虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。"
折叠 谚语
"人若衰，种瓠仔生菜瓜"：台湾俗谚，形容人运气不佳，诸事不顺。
